Йерба Мате: почему важно его употреблять?

Йерба Мате — это напиток, приготовленный из листьев и веточек падуба парагвайского. Специалисты выделяют, что он полезнее, чем кофе и чай. Кроме того, напиток добавляет энергию и не вызывает привыкания.

Йерба Мате: описание

Напиток Йерба Мате — это настой из веточек и листьев падуба парагвайского. Это вечнозеленое дерево, которое может достигать высоты до 15 метров. Растения можно встретить в странах Южной Америки, особенно в районах Бразилии, Парагвая, Аргентины, Уругвая. Именно в этих странах его обычно культивируют и экспортируют на другие континенты.

Очень часто Йерба Мате ассоциируется с чаем, что, к сожалению, неправильно. Это напиток, который имеет совершенно другой характер. Характерной особенностью Мате является наличие больше половины того числа антиоксидантов, которые содержатся в бокале красного вина или кружке зеленого чая. Кроме того, напиток оказывает очищающее, регенерирующее, укрепляющее и стимулирующее действие.

Полезные свойства Йерба Мате

Напиток не только добавляет энергию, но и уменьшает усталость, расслабляет и успокаивает нервы. Все благодаря наличию в нем теофиллина, теобромина и кофеина. Йерба Мате также является источником витамина А, витаминов В и С. В составе компонентов напитка можно найти много минералов, которые включают цинк, магний, хром и калий.

Стоит отметить, что уже несколько глотков этого настоя обеспечивают ощущение сытости, снижают аппетит, ускоряют обмен веществ, благодаря чему организм быстрее сжигает жир. Йерба Мате поддерживает пищеварительные процессы, стимулирует выделение желчи, очищает желудочно-кишечный тракт.

Как было выяснено, напиток положительно влияет на внешность человека. Йерба Мате укрепляет кожу, волосы и ногти. Все благодаря содержанию витамина А и витаминов из группы В.

Этот напиток благотворно влияет на снижение уровня холестерина в крови, что препятствует его накоплению на стенках кровеносных сосудов. Таким образом, он защищает сердце от сердечного приступа и предотвращает развитие атеросклероза.

Может ли Йерба Мате навредить?

Употребление этого напитка в рекомендуемых количествах не оказывает негативного влияния на здоровье. Употребление Йерба Мате в избытке при одновременном применении стимуляторов (алкоголь, табак) повышает риск развития опухолей пищевода. Это в основном связано с температурой напитка. Высокая температура раздражает и нарушает целостность слизистой оболочки пищевода, что автоматически делает ее менее устойчивой к канцерогенным соединениям табака.

Из-за высокого содержания кофеина, напиток не рекомендуется беременным женщинам, детям и людям с язвой желудка.

Как пить Йерба Мате?

Напиток пьют в специальном сосуде под названием калебас при помощи бомбильи — деревянной или металлической палочки с ситечком-фильтром. Калебас обычно изготовляют из тыквы или дерева. Перед использованием его следует смазать внутри сливочным или растительным маслом для герметизации. Сосуд должен быть защищен от чрезмерной влажности. Выпив напиток, опустошите калебас, не оставив в нем заварки и жидкости.

Посуда из керамики также очень популярна. В этом случае вымойте сосуд водой и моющим средством. Такие блюда не дорогие и, что немаловажно, никак не влияют на вкус напитка.

Где можно купить Йерба Мате?

Сушеные комплекты для изготовления напитка можно купить в магазинах здоровой пищи, как стационарные, так и онлайн.

Как приготовить напиток?

В начале стоит отметить, что существует множество видов Йерба Мате, а также способы их приготовления. Поэтому всегда возникает вопрос, сколько сухой заварки нужно насыпать и сколько раз в течение дня рекомендуется пить жидкость. Лучше всего использовать семь чайных ложек Йерба Мате на сосуд, а затем залить их водой. Однако проще насыпать две чайные ложки сушеной заварки и залить их кипятком температуры около 80 градусов по Цельсию. Напиток можно употреблять примерно через 5 минут после окончания процесса приготовления. Пейте напиток через бомбилью с фильтром, пока он не кончится. Затем остатки заварки снова заливаются водой.

Интересным фактом является то, что Йерба Мате, в отличие от кофе, гарантирует очень длительный запас энергии. Заварку из падуба парагвайского можно многократно заливать водой, пока она не потеряет свой вкус.

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *